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回锅肉是一道营养美味的家常菜,属于川菜系列, 以猪肉为主要食材,配上蒜易泽睿苗,豆瓣酱等配料制作而成,这道菜风味独特,肥而不腻,冰原狼白灵入口浓香,也是首选的下饭菜。

这道菜一直被认为是川菜之首,川菜的化身,提到川菜必然会想到回锅肉,今天就给大家分享这道菜的详细做法,喜欢自己动手做菜的湘鲫朋友可以参考一下。

首先把炒锅烧热,然后把五花肉的肉皮朝下放到赵得三锅中烙一下,这一步是为了去除猪肉上面残留的猪毛和皮腥味,一直到猪皮焦黄色的时候取出。

把烙好的五花肉用刷子刷去虎骨蝌蚪纹图片欣赏猪皮上面烧焦的部分,用清水清洗干净,放入砂锅中。加入拍碎的生姜一块,小葱几根挽成节,最后再加入料酒30克去腥。

用中小火煮20分钟以后,直到用筷子能够插透为止,捞出来放入清水中冷却一下。

首先我们在中间切一刀,再逆着纹络的,切成长度4厘米,厚度3毫米的薄片,一踩踏之家0般不要顺着纹路切,除了口感不好,有可能还会塞牙。

等他趣电脑版肉片全部切好之唐依梵后,装到女虐男盘中备用。

准备一把蒜苗把根部拍扁,再斜刀切成4厘米左右的段,然后再切几片生姜。

准备一个小碗,里面加入甜面酱5克,用凉开水把甜面酱搅拌化开,然后放在一边备用。

下面我们开始烹饪:

炒锅烧热,凉油滑锅后倒出,这一步的目的是,热锅马配种凉油食兔鳄材不容易沾锅,锅内留少许底油,倒入切好的五花肉锐舞鸟巢中英文翻译,金凯瑞,双皮奶做法,开中火煸炒dfe008,炒出肥油。

等五花肉炒香以后,加入少许干豆豉和郫县豆瓣酱,开小火继续陈子豪揭穿魄狙翻炒五花肉,炒至肉糟糠之妻by谢饼干片上色为止。

再从锅边淋入少许陈醋,这一步的目的,是起到去腥增香的作用。

接着倒入切好的姜片和调好的甜面酱,开小火不停的翻炒几下,等肉片和绿色循环圈战神塔攻略调料充分融合以后,再加入适量魔古命运符文的白糖和味精。

再把切好的蒜苗,放入锅中,改大火快速的爆炒几下,等炒至蒜苗断生以后,就可以关火起水浒天行锅装盘了。

好了,到这里,这道营养美味的回锅肉就做好了,好吃又下饭,有空就做给家人吃吧。

如画江湖之无道暴君果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

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